Suflê de cenoura e chuchu

Um prato rápido, prático e saudável é o suflê! Eu particularmente amo suflês, e tenho uma porção de receitas.

Hoje, coloco aqui o suflê de cenoura e chuchu. Uma ótima opção para o almoço!

Ingredientes:

2 chuchus

1 cenoura

3 ovos inteiros

1 colher (sopa) de margarina

3 colheres ( sopa) de amido de milho

1/2 xícara de leite ( eu uso o de soja culinário)

1 colher ( café) de sal

1 colher ( café) de fermento

Modo de preparo:

Cozinhe os chuchus e a cenoura. Após cozidos, coloque no liquidificador juntamente com todos os ingredientes. Bata bem. Coloque em uma forma ou pirex de vidro ou teflon ( para não precisar untar) e leve ao forno em fogo baixo até dourar por cima.

Dica: pode ser feito com 3 cenouras e um chuchu, ou somente com as cenouras.